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美媒揭秘3种餐桌必备的“救命菜”

进入小年,也就开始了中国历时最长、最隆重的春节,一般从腊月二十三日祭灶的晚上开始,直到正月初五“破五”之后,春节才正式过完。这段时间免不了走亲串友,饮食上稍不注意可能会摄入过多高脂饮食,影响胃肠肝胆健康。
 
那么,春节如何调理肠胃呢?
 
清淡食物配粗粮
 
吃了几天的大鱼大肉,想必也吃腻了,这时候要多吃点清淡的东西让肠胃慢慢恢复到正常状态。
 
专家建议,节日几天的主食要以谷类粗粮为主,可以适量增加玉米、燕麦等成分,要注意增加深色或绿色蔬菜的比例。同时,多喝粥和汤,比如新鲜的绿叶蔬菜、小米粥、面条汤、疙瘩汤等,不妨
 
配点咸菜,这些汤汤水水都具有良好的“清火”作用,让你已经“不堪重负”的胃肠道休息调整。
 
光吃粗粮也确实饿得慌,不如来点又好吃又助消化的东西吃,常言道“好吃不过饺子”,小麦粉擀出来的饺子皮含有丰富的纤维质,馅又包含多种蔬菜,再加上使用蒸、煮之类的烹调手法,自然不用担心油脂,一举多得。

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